สำหรับข้าวต้มปลานะคะ นอกจากที่จะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ช่วยในการบำรุงสมอง การพัฒนาสมองในเด็ก โดยเฉพาะปลาทะเล นอกจากจะได้โปรตีนแล้ว ยังจะได้แร่ธาตุไอโอดีน จะมีบทบาทในการพัฒนาสมองและลดความเสีี่ิยงที่จะเกิด โรคคอพอกด้วยนะคะ สำหรับวัตถุดิบและวิธีการทำมีดังต้องไปนี้คะ
 |
| ขอบคุณรูปจาก: |
วัตถุดิบ
- ปลากระพง 1 ชิ้น
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- น้ำซุปกระดูกหมู 2 ถ้วย
- ขึ้นฉ่าย
- กระเทียมเจียว
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา
- ต้มหอม
- ข่าป่น 2 ช้อนชา
- ล้างเนื้อปลาให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- ต้มข้วยสวยที่เตรียมไว้พอกับน้ำซุปกระดุกหมู ด้วยไฟปานกลางจนเดือด
- ปรุงรสด้อยซีอิ้วขาว ค้นให้เข้ากัน ปิดไฟ แล้วตักใส่ถ้วย
- ลวกเนื้อปลาที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดจัดจนสุก ตักใส่ถ้วยข้าวต้ม นำขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว พริกไทยป่น ต้มหอม ข่าป่นทาโรย ถือว่าเป็นอันเสร็จสิ้น
จนไปแล้วนะคะสำหรับวิธีการทำ"ข้าวต้มปลากระพง" หวังว่าเพื่อนๆคงจะสนุกและอร่อยกับ"ข้าวต้มปลากระพงนะคะ สำหรับวันนี้กวางไปก่อนะคะ แล้วคราวหลังกวางจะมาสอนทำอาหารอะไร เพื่อนๆคอยติดตามดัวยนะคะ สำหรับวันนี้กวางไปก่อนนะคะ ไว้เจอกันใหม่ในโอกาสหน้านะคะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น